Name: Leaf-Pan Surf et Turf
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 pommes de terre rousses grandes non pelées, coupées en longueur dans des cales de 1 pouce; 6 cuillères à soupe de beurre fondu; 1/2 cuillère à café de sel; Lances d’asperges de 1/2 lb, taillées; 1 cuillère à soupe d’assaisonnement au steak de Montréal; 1 steak T-bone de boeuf (1 lb); 2 cuillères à soupe de pâte de tomate (à partir de 6 onces); 2 cuillères à café de moutarde de Dijon; 1 lb de crevettes extra-grossières pelées non cultivées (16 à 20 par lb), avec des queues laissées sur; 2 cuillères à soupe de feuilles de persil italiennes fraîches (feuille plate); 1 cuillère à soupe de feuilles de thym frais hachées

Recette par: Vivre delicieusement - Leaf-Pan Surf et Turf
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
25 min.

CUISSON
30 min.

TOTAL
55 min.

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 pommes de terre rousses grandes non pelées, coupées en longueur dans des cales de 1 pouce
6 cuillères à soupe de beurre fondu
1/2 cuillère à café de sel
Lances d’asperges de 1/2 lb, taillées
1 cuillère à soupe d’assaisonnement au steak de Montréal
1 steak T-bone de boeuf (1 lb)
2 cuillères à soupe de pâte de tomate (à partir de 6 onces)
2 cuillères à café de moutarde de Dijon
1 lb de crevettes extra-grossières pelées non cultivées (16 à 20 par lb), avec des queues laissées sur
2 cuillères à soupe de feuilles de persil italiennes fraîches (feuille plate)
1 cuillère à soupe de feuilles de thym frais hachées

Instructions:

Positionnement du four à 4 pouces de l’élément de poulet. Faire chauffer le four à 425 ° F. Pulvériser un moule bordé de 18×13 pouces avec un spray de cuisson.
Dans un plat à tarte ou un plat peu profond, mélanger les pommes de terre, 2 cuillères à soupe de beurre fondu et le sel. Étaler les pommes de terre en une seule couche sur la casserole. Rôti 20 minutes.
Pendant ce temps, dans une même assiette, mélanger 1 cuillère à soupe de beurre fondu et d’asperges; mettre de côté.
Remplir les pommes de terre sur une casserole, en ouvrant de l’asperge et du steak. Ajouter les asperges à la casserole.
Dans la même assiette, mélanger 2 cuillères à soupe de beurre fondu et l’assaisonnement de la grille; Ajouter du steak et tourner à l’habillement.
Ajouter le steak sur la poêle, et versez le mélange restant de beurre de la tarte sur le steak; Rôti 9 minutes. Retirer la casserole du four.
Réglez le contrôle du four pour le griller. Tourner le steak.
Pendant ce temps, dans un bol moyen, mélanger 1 cuillère à soupe de beurre fondu, la pâte de tomate et la moutarde.
Ajouter les crevettes; Ajouter les crevettes en une seule couche pour faire cuire autour du steak et des pommes de terre, en plaçant sur les légumes, au besoin.
Faire griller 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que les crevettes soient cuites et que le steak soit cuit à la température souhaitée (135 ° F pour le milieu). Garnir d’herbes.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Vivre Délicieusement
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