Name: Invisible aux Pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 8 personnes
Ingredients: 2 oeufs; 50 grammes sucre en poudre; 100 grammes lait; 20 grammes beurre; 1 cuillère à café arôme vanille; 70 grammes farine; 1/2 sachet levure chimique; 6 pommes

Recette par: cookomix - Invisible aux Pommes

PRÉPARATION
15

CUISSON
50

TOTAL
1h05

RENDEMENT
8 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 oeufs
50 grammes sucre en poudre
100 grammes lait
20 grammes beurre
1 cuillère à café arôme vanille
70 grammes farine
1/2 sachet levure chimique
6 pommes

Instructions

Préchauffer le four à 200°
Mettre tous les ingrédients sauf les pommes dans le bol et mixer 30SC/V4;éventuellement racler et remixer quelques secondes et vider dans un saladier
Éplucher,”détrogner” les pommes et couper les quartiers en très fines lamelles( mandoline;pour moi couteau bien aiguisé)
Les verser au fur et à mesure dans le saladier pour bien enrober chaque tranchette et éviter l’oxydation
Beurrer et fariner un moule 20X20CM (pour moi 22X22CM) et verser la pâte en essayant de bien égaliser le dessus
Enfourner 35MN le dessus craquant
Mettre le sucre, l’oeuf et le beurre dans le bol et mélanger 10SC/V3
Ajouter les amandes effilées et mélanger à la spatule (un petit tour de spatule suffisant)
Verser sur le gâteau à la fin des 35MN de cuisson et renfourner 10MN maxi pour un dessus bien doré
Laisser refroidir et réfrigérer

À vous maintenant!

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