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Recette de:
Mon Gâteau Mousseux au Chocolat Préféré

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Détails de la recette

Mon Gâteau Mousseux au Chocolat Préféré

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
1 Gâteau

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 4 oeufs
  • 125 g de chocolat noir à 60% de cacao (150g pour moi)
  • 2 cuillères à soupe de lait ou de lait d’amande
  • 10 cl de crème fraîche liquide ou de crème parvée
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 50 g de poudre d’amandes
  • 125 g de sucre semoule


InstructionsInstructions:

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
  • Faire fondre, à feu doux, le chocolat avec le lait et la crème liquide puis ajouter hors du feu les jaunes d’oeufs un à un, la farine et la poudre d’amandes tout en remuant.
  • Battre les blancs en neige ferme en y ajoutant progressivement le sucre semoule pour bien les durcir.
  • Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation chocolatée.
  • Beurrer et fariner ou tapisser de papier sulfurisé un moule de 24 cm de diamètre (pour obtenir un gâteau plus haut j’ai utilisé un moule de 22 cm sur 16 cm ou un moule carré de 20 cm de coté) .
  • Verser la pâte dans le moule puis enfourner pour environ 30 minutes (35 minutes pour moi).
  • A la sortie du four, démouler le gâteau sur une grille puis le laisser totalement refroidir

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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Source: Piroulie - Mon Gâteau Mousseux au Chocolat Préféré
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

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