Gâteau Éponge aux Fruits de la Passion
Recette par: Casa - Gâteau Éponge aux Fruits de la Passion
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Détails de la recette

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Éponge

  • 100 g de beurre fondu
  • 100 g de sucre
  • 2 œufs
  • 2 fruits de la passion réduits en purée
  • 100 g farine auto levante

Coulis de fruits rouges

  • 175 g de fruits rouges, certains tranchés
  • 50 g de sucre

Crème fouettée

  • 200 g de crème épaisse
  • 50 g de sucre glace

InstructionsInstructions:

Éponge

  • Beurrer les ramequins et les saupoudrer légèrement avec de la farine sur la base et les côtés.
  • Dans un bol, mélanger les œufs, le sucre et la chair des fruits de la passion, puis incorporer le beurre fondu et la farine jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
  • Verser la préparation jusqu’aux 2/3 des ramequins puis couvrir de pellicule plastique en laissant un espace pour que la vapeur s’échappe.
  • Cuire au micro-ondes 40-45 secondes jusqu’à ce qu’elle soit tendre et aérée.

Coulis de fruits rouges

  • À feu moyen, faire chauffer une casserole. Une fois bien chaude, ajouter les fruits rouges et le sucre en remuant vigoureusement jusqu’à ce que le sucre ait fondu.

Crème fouettée

  • Dans un bol, fouetter la crème et le sucre jusqu’à l’obtention de pics mous.
  • Démouler les gâteaux dans des bols, servir avec une cuillerée de fruits rouges et de crème.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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Source: Casa - Gâteau Éponge aux Fruits de la Passion
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