Gateau Chocolat aux Noix Caramélisées

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
4 Personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• 150 g de noix hachées
• 50 g de cerneaux de noix
• 3 oeufs
• 250 g de sucre de sucre en poudre
• 180 g de beurre
• 150 g de farine tamisée
• 1/2 sachet de levure Alsacienne
• 150 g de chocolat noir
• 1 cuil. à café d’alcool de noix ou de rhum.


InstructionsInstructions:

1 Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Faites fondre doucement 120 g de beurre. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Mettez les jaunes dans un grand bol avec 150 g de sucre; fouettez le mélange pour qu’il blanchisse, ajoutez ensuite le beurre fondu, la farine, la levure et les noixhachées. Montez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
2 Beurrez le moule (10 g), versez-y la pâte; glissez au four et faites cuire 30 minutes. Laissez ensuite refroidir le gâteau 10 minutes avant de le démouler.
3 Mettez le restant de sucre dans une casserole avec 2 cuil. à soupe d’eau et faites cuire pour obtenir un caramel blond. Plongez-y les cerneaux de noix un à un, retirez-les en utilisant une fourchette, laissez-les refroidir.
4 Cassez le chocolat, mettez-le dans une casserole et faites-le fondre au bain-marie; dés qu’il est fondu ajoutez 50 g de beurre et l’alcool de noix, puis remuez à la spatule jusqu’à ce que le glaçage devienne lisse. Versez-le au centre du gâteau, étalez-le uniformément sur le dessus et les bords à l’aide d’une spatule. Décorez avec les cerneaux de noix caramélisés et laissez durcir le glaçage.

Notes

Bon Appétit !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER

AVEC PHOTO
IMPRIMER

SANS PHOTO

Que pensez-vous de cette recette?

MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (1 votes, moyenne: 4,00 sur 5)
Loading...

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Desserts (3962)

ou par ingrédient:

Boissons Chocolat Farine Noix Oeuf Produits Laitiers Sucre

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!



Recette proposée par: Cuisine Actuelle
Cuisine actuelle - Gateau Chocolat aux Noix Caramélisées ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Cuisine Actuelle »
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.