Name: Gâteau Banane Caramel
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 50 g de Margarine allégée 60%; 50 g sucre en poudre, roux de préférence; 1 œuf; 1 cuillère à café d’arôme vanille (ou 1 gousse pour les plus équipées); 50 g de farine; 2 bananes; 1 verre de lait écrémé; 2 cuillères à soupe de sirop d’érable; De la crème anglaise

Gâteau Banane Caramel

Recette par: Maite - Gâteau Banane Caramel

PRÉPARATION
20 Min

CUISSON
25 à 30 Min

TOTAL
45 à 50 Min

RENDEMENT
4 Personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

50 g de Margarine allégée 60%
50 g sucre en poudre, roux de préférence
1 œuf
1 cuillère à café d’arôme vanille (ou 1 gousse pour les plus équipées)
50 g de farine
2 bananes
1 verre de lait écrémé
2 cuillères à soupe de sirop d’érable
De la crème anglaise

Instructions

Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez 4 petits ramequins, ajoutez 2 cuillères à café de sirop d’érable au fond de chaque ramequin et mettez les de côté (leurs capacités doit être d’environ 250 ml, des ramequins standard en fait).
Mélangez la margarine et le sucre.
Battez l’œuf, ajoutez la vanille et ajoutez au mélange margarine/sucre.
Versez ensuite la farine et mélanger le tout.
Écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette, ajoutez le lait et ajoutez à la préparation. (Pour celles qui ont choisi de mettre de la datte, c’est maintenant qu’il faut l’ajouté, une fois mixée)
Versez la préparation dans les ramequins et couvrez avec du papier d’aluminium.
Faites cuire les gâteaux au bain marie pendant 25 à 30 minutes. (Pour ça, pas de panique, il suffit simplement de prendre un grand plat à gratin et de mettre un peu d’eau au fond, histoire que l’eau arrive environ au milieu des ramequins ou un peu plus bas). 5 minutes avant la fin de la cuisson, retirez le papier d’alu et laisser dorer.
Démoulez en passant un couteau autour de chaque ramequin et en le retournant sur une assiette.
Ajoutez de la crème anglaise.

À vous maintenant!

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