Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
3 c à s d’eau
Cœurs en sucre pour la déco
Quelques gouttes de colorant alimentaire rouge (facultatif)
500g de framboises surgelées
1 sachet de levure
200g de beurre
200g de farine
4 œufs
200g de sucre fin + 80g pour le coulis
Instructions
Pour le coulis de framboises :
Dans une casserole, mélangez 200g de sucre, l’eau et 300 gr de framboises et portez à ébullition. (Gardez +/- 200g de framboises pour décorer et pour mettre dans le gâteau.)
Mélangez et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
Passez le coulis au chinois pour enlever les graines. Laissez refroidir.
Faites fondre le beurre à feu doux.
Dans un saladier, mélangez le sucre avec le beurre fondu.
Incorporez les oeufs un à un et terminez avec la farine tamisée et la levure.
Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire si vous le désirez. Mélangez bien.
Beurrez et farinez un moule ou utilisez un moule en silicone (ici en forme de coeur).
Versez la pâte dans le moule, ajoutez-y quelques framboises.
Faites cuire à 180°-200°C pendant 30 à 40 minutes selon le type de four.
Laissez refroidir et nappez avec le coulis de framboises… décorez avec le reste de framboises et les petits coeurs en sucre…
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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