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Recette de:
Gâteau au Chocolat avec Tourbillon de Fromage à la Crème en Couronne

Gâteau au Chocolat avec Tourbillon de Fromage à la Crème en CouronneAfficher le site Agrandir

Détails de la recette

Gâteau au Chocolat avec Tourbillon de Fromage à la Crème en Couronne

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
12 portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 180 g (6 oz) de fromage à la crème, ramolli (d’un paquet de 250 g [8 oz])
  • 60 ml (1/4 de tasse) de sucre granulé
  • 15 ml (1 c. à soupe) de farine tout usage
  • 1 œuf
  • 1 boîte de mélange à gâteau SuperMoistMC Betty CrockerMC au fondant au chocolat
  • 60 ml (1/4 de tasse) de farine tout usage
  • 250 ml (1 tasse) d’eau
  • 125 ml (1/2 tasse) d’huile végétale
  • 2 œufs
  • 125 ml (1/2 tasse) de pépites de chocolat mi-sucré miniatures
  • 60 g (2 oz) de fromage à la crème, ramolli
  • 5 ml (1 c. à thé) de lait
  • 250 ml (1 tasse) de sucre à glacer
  • 30 ml (2 c. à soupe) de crème à fouetter épaisse
  • 125 ml (1/2 tasse) de pépites de chocolat mi-sucré miniatures


InstructionsInstructions:

  • Préchauffer le four à 160 °C (325 °F). Graisser et enfariner un moule à gâteau en couronne de 3 l (12 tasses), ou vaporiser d’aérosol de cuisson et saupoudrer de farine.
  • Dans un petit bol, battre 180 g (6 oz) de fromage à la crème avec un malaxeur électrique à régime moyen jusqu’à ce que le mélange soit lisse et mousseux.
  • Incorporer le sucre granulé, 15 ml (1 c. à soupe) de farine et 1 œuf jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse; mettre de côté.
  • Dans un grand bol, battre le mélange à gâteau, 60 ml (1/4 de tasse) de farine, l’eau, l’huile et 2 œufs avec un malaxeur électrique à vitesse moyenne pendant 2 minutes; incorporer 125 ml (1/2 tasse) de pépites de chocolat. Verser dans le moule.
  • Déposer la garniture de fromage à la crème sur la pâte, sans qu’elle touche les bords du moule. Passer un couteau de table dans la pâte en traçant un seul zigzag partout dans le moule.
  • Cuire de 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes.
  • Déposer le moule à l’envers sur une grille; retirer le moule. Laisser refroidir complètement, environ 1 heure.
  • Dans un petit bol, battre 60 g (2 oz) de fromage à la crème et 10 ml (2 c. à thé) de lait à l’aide d’un fouet.
  • Incorporer le sucre à glacer jusqu’à ce que le mélange soit lisse. S’il est trop épais, ajouter du lait, 5 ml (1 c. à thé) à la fois, jusqu’à l’obtention de la consistance désirée.
  • Mettre le glaçage sur le gâteau.
  • Dans un petit bol allant au micro-ondes, faire chauffer la crème à fouetter à découvert à puissance maximale pendant 30 secondes ou jusqu’à ce qu’elle commence à bouillir.
  • Ajouter 1/2 tasse de pépites de chocolat miniatures; remuer jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
  • Mettre dans un sac en plastique refermable.
  • Couper un petit coin du sac; verser en filets sur le glaçage blanc.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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Chocolat Farine Fromage Gâteau Huile Produits Laitiers Sucre

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