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Recette de:
Galette St Michel

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Détails de la recette

Galette St Michel

Recette par: 750g - Galette St Michel
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
6 Personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 pointe de sel
  • Le zeste d’un citron (pas mis)
  • 1 pointe de cannelle
  • 170g de beurre 1/2 sel
  • 160g de sucre semoule
  • 2 œufs
  • 2 jaunes d’œuf pour dorer
  • 300g de farine


InstructionsInstructions:

  • Versez la farine en fontaine et faire un puits au milieu puis incorporer le sucre et les oeufs.
  • Mélangez les oeufs et le sucre avec les doigts puis incorporez un peu de farine.
  • Ajoutez le beurre ramolli coupé en morceaux, la pointe de sel, le zeste de citron et la cannelle.
  • Pétrissez environ 3 minutes puis formez une boule que vous mettrez 1h au frais (2 heures pour moi).
  • La pâte est un peu collante, n’ajoutez pas trop de farine au risque de perdre le sablé.
  • Étalez la pâte entre 2 feuilles de cuisson sur 3mm d’épaisseur et remettre au frais.
  • Découper des galettes à l’aide d’un emporte pièce et les disposer sur du papier de cuisson en les espaçant un peu les uns des autres.
  • Badigeonnez de jaunes d’œuf et parsemez d’un peu de sucre.:
  • Mettre au four 40 à 50 min tout en surveillant.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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