Name: Galette de Rois Frangipane
Total time: 1 h
Yield: 8 Personnes
Ingredients: 1 ou 2 pâtes feuilletées selon la taille de votre moule.; 125g de sucre; 60g de beurre; 3 oeufs; 150g de poudre d’amande; 1 gousse de vanille; 2 CS de rhum

Recette par: Herve cuisine - Galette de Rois Frangipane

PRÉPARATION
45 Min

CUISSON
30 Min

TOTAL
1h15

RENDEMENT
8 Personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 ou 2 pâtes feuilletées selon la taille de votre moule.
125g de sucre
60g de beurre
3 oeufs
150g de poudre d’amande
1 gousse de vanille
2 CS de rhum

Instructions

Préchauffer le four à 200°C
Mélanger le sucre, la poudre d’amande, et le beurre mou
Gratter les graines de la gousse de vanille et les rajouter à la préparation
Rajouter 2 oeufs entiers et le rhum
Disposez un cercle de pâte, déposer de la crème amande dessus jusqu’à 1,5 cm du bord et la fève!
Recouvrir avec la deuxième pâte, souder les bords avec de l’eau
Dorer le dessus de la galette avec un mélange jaune d’oeuf + 2 cs d’eau
Passer au four 30 minutes

À vous maintenant!

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