Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Un gros oignon
2 œufs
1½ tasse de lait (350 ml)
1½ tasse de farine (350 ml)
1 cuillère à table de poudre d’ail
1 cuillère à table de poivre
1 cuillère à table de sel
1 cuillère à table de paprika
Pour la trempette
2 cuillères à table de crème fraîche
2 cuillères à table de mayonnaise
1½ cuillère à table de ketchup
1½ cuillère à table de sauce Worcestershire
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre
1 cuillère à table de paprika
Instructions
Peler un oignon et en enlever une tranche près de la queue.
Placer l’oignon la tête en bas et faire un incision de haut en bas, en commençant près de la racine.
Répéter jusqu’à ce qu’il y ait des incisions tout autour de la racine (comme des rayons).
Retournez l’oignon et écartez délicatement les « pétales » de la fleur que vous venez de former.
Dans un bol, mélanger le lait et les œufs et bien battre. Dans un autre bol, mélanger la farine et les épices.
Tremper la fleur d’oignon d’abord dans le mélange d’œuf puis dans le mélange de farine.
S’assurer que les deux mélanges couvrent chacune des « pétales ». Répéter le processus de trempage un deuxième fois, dans le même ordre.
Faire frire l’oignon dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit doré. ATTENTION: se servir d’une friteuse ou d’un thermomètre à friture par mesure de sécurité.
Bien mélanger tous les ingrédients de la trempette.
Servir et déguster!
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.