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Recette de:
Flan au Beurre de Cacahuète et Caramel

Flan au Beurre de Cacahuète et CaramelAfficher le site Agrandir

Détails de la recette

Flan au Beurre de Cacahuète et Caramel

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
6 flans

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 235 ml de lait concentré sucré (presque 1 tasse)
  • 475 ml de lait concentré non sucré (2 tasses)
  • 2 g d’agar agar
  • 150 g de sucre blanc (3/4 de tasse)
  • 250 g de beurre de cacahuète (1 tasse)
  • 6 oeufs


InstructionsInstructions:

  • Préchauffez votre four à 175°C (350°F)
  • Faites chauffer à feu moyen le sucre afin d’obtenir un caramel (soyez patients, n’y touchez pas avant qu’il ne caramélise)
  • Versez le caramel au fond des moules
  • Pendant qu’il refroidit, prenez un grand bol
  • Versez-y le lait concentré sucré et celui non sucré
  • Ajoutez les oeufs et le beurre de cacahuète
  • Mélangez bien pour obtenir l’ensemble le plus homogène possible
  • Ajoutez l’agar agar
  • Re-mélangez pour l’intégrer
  • Versez dans les moules
  • Faites cuire au bain marie pendant 45 à 50 minutes
  • Laissez refroidir à l’air libre avant de mettre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures
  • Trempez le moule dans l’eau chaude avant de démouler avec une pointe de couteau lisse
  • Servez retourné dans une assiette

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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Source: Recette americaine - Flan au Beurre de Cacahuète et Caramel
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