Filets de Bœuf Marinés à la Thaï

• 4 filets mignons de boeuf de 180 g (environ 1/3 de lb) chacun

Pour la marinade:

• 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
• 15 ml (1 c. à soupe) de sauce de poisson
• 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de sésame (non grillé)
• 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
• 15 ml (1 c. à soupe) de miel
• 10 ml (2 c. à thé) d’ ail haché
• 2 oignons verts émincés
• 1 anis étoilé

• Dans un bol, fouetter ensemble les ingrédients de la marinade. Transférer la préparation dans un sac hermétique.
• Ajouter les filets de boeuf et laisser mariner au frais de 1 à 2 heure(s).
• Au moment de la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
• Égoutter les filets et jeter la marinade. Sur la grille chaude et huilée, déposer les filets.
• Fermer le couvercle et cuire de 4 à 5 minutes de chaque côté.