Filet de Saumon aux Agrumes
Recette par: Je bouffe - Filet de Saumon aux Agrumes
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
2 portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 lb de saumon (filet)
  • 2 c à t d’huile d’olive
  • 1/4 de beurre
  • 1/4 de échalotes françaises
  • 1 c à t de citron (zeste)
  • 1 c à t de orange (Zeste)

InstructionsInstructions:

  • Assécher le filet de saumon en le plaçant entre deux feuilles de papier essuie-tout.
  • Laver puis zester citron et orange. Hacher finement l’échalotte. Réserver.
  • Vérifier que les légumes d’accompagnement soient presque cuits avant de cuire le saumon.
  • Couper le filet en deux portions.
  • Dans une poêle assez grande pour les deux morceaux, chauffer l’huile à feu moyen.
  • Cuire le saumon 2-3 minutes de chaque côté (ça varie selon l’épaisseur des filets).
  • Retirer les filets et les placer dans les assiettes.
  • Remettre la poêle sur le feu et y sauter les échalottes pendant 1 minute.
  • Ajouter les zestes d’agrumes et bien mélanger.
  • Retirer du feu.
  • Placer le morceau de beurre froid dans la poêle et mélanger pour le faire fondre.
  • Verser la sauce sur les filets.
  • Servir immédiatement.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER

AVEC PHOTO
IMPRIMER

SANS PHOTO

Que pensez-vous de cette recette?

MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Plats principaux (5601)

ou par ingrédient:

Beurre-Tartinade Fruits Huile Légumes Poisson

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!



Source: Je bouffe - Filet de Saumon aux Agrumes
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.