Filet de Porc aux Agrumes avec Salade d'épinards

Name: Filet de Porc aux Agrumes avec Salade d'épinards
Yield: 6 Portions
Ingredients: 454 g filet de porc; 250 mL jus d’orange; 60 mL moutarde de Dijon au miel FRENCH’S® ou moutarde au miel FRENCH’S®; 3 litres jeunes épinards ou mesclun; 375 mL quartiers d’orange (environ 3 oranges moyennes); 0.50 poivron rouge, coupé en lanières

Recette par: Frenchs - Filet de Porc aux Agrumes avec Salade d'épinards

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
30 Min

TOTAL
45 Min

RENDEMENT
6 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

454 g filet de porc
250 mL jus d’orange
60 mL moutarde de Dijon au miel FRENCH’S® ou moutarde au miel FRENCH’S®
3 litres jeunes épinards ou mesclun
375 mL quartiers d’orange (environ 3 oranges moyennes)
0.50 poivron rouge, coupé en lanières

Instructions

Mélanger le jus d’orange et la moutarde dans un petit bol; diviser le mélange en deux.
Saler et poivrer le filet de porc.
Faire griller le porc à feu moyen 30 minutes ou jusqu’à ce que la température interne soit de 160 °F (71 °C), en le retournant et en le badigeonnant souvent avec le mélange de moutarde.
Laisser refroidir légèrement. Couper le filet en tranches de 1/4 de pouce d’épaisseur.
Disposer les épinards et le poivron rouge dans une assiette de service.
Garnir des tranches de porc et des quartiers d’orange. Servir avec le reste de la vinaigrette.

À vous maintenant!

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