Name: Filet de Porc aux Grains de Poivre
Prep time: 10 min
Cook time: 21 min
Total time: 31 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 lb (454 g) filet de porc; 1 c. à s. (15 mL) huile végétale; 2 c. à t. (10 mL) gros grains de poivre; Pincée sel; 1 boîte Soupe condensée Crème de champignons, de CAMPBELL’S®; 1/2 tasse (125 mL) lait 1 %; 1/2 tasse (125 mL) l’eau; 2 c. à t. (10 mL) moutarde à gros grains et moutarde de Dijon; 3 tasses (750 mL) champignons de Paris, tranchés; 4 c. à t. (20 mL) estragon frais, haché; 4 tasses (1 L) nouilles aux œufs sans jaune d’œuf, chaudes et cuites

Recette par: campbells - Filet de Porc aux Grains de Poivre

PRÉPARATION
10

CUISSON
21

TOTAL
31

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 lb (454 g) filet de porc
1 c. à s. (15 mL) huile végétale
2 c. à t. (10 mL) gros grains de poivre
Pincée sel
1 boîte Soupe condensée Crème de champignons, de CAMPBELL’S®
1/2 tasse (125 mL) lait 1 %
1/2 tasse (125 mL) l’eau
2 c. à t. (10 mL) moutarde à gros grains et moutarde de Dijon
3 tasses (750 mL) champignons de Paris, tranchés
4 c. à t. (20 mL) estragon frais, haché
4 tasses (1 L) nouilles aux œufs sans jaune d’œuf, chaudes et cuites

Instructions

Enduire le porc de la moitié de l’huile ; saupoudrer de poivre et de sel. À feu mi-vif,faire chauffer le reste de l’huile dans une poêle lourde pouvant aller au four ; faire revenir le porc.
Mettre au four à 220 °C (425 °F) ; cuire jusqu’à ce que les jus soient clairs lorsque le porc est piqué et qu’il n’y ait plus de rose à l’intérieur,pendant environ 15 minutes.
Pendant ce temps,mélanger ensemble la soupe,le lait,l’eau,la moutarde à gros grains et la moutarde de Dijon dans une casserole,à feu moyen.
Ajouter les champignons ; laisser mijoter jusqu’à ce que le mélange épaississe,pendant environ 5 minutes. Ajouter l’estragon et cuire pendant 1 minute.
Pour servir,verser la sauce sur les nouilles ; trancher le porc et placer sur le dessus.

À vous maintenant!

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Filet de Porc aux Grains de Poivre

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