Name: Farce pour Dinde
Yield: 8 Portions
Ingredients: 1 lb porc haché; Abats de volaille; 1 gros oignon; 2 branches céleri; 1 pomme; 2 c. à soupe persil frais; Thym au goût; Sauge au goût; Marjolaine séchée; Sel au goût; Poivre au goût; 2 tasses pommes de terre en purée

Recette par: Recette du Québec - Farce pour Dinde
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
20 min

CUISSON
30 min

TOTAL
50 min

RENDEMENT
8 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 lb porc haché
Abats de volaille
1 gros oignon
2 branches céleri
1 pomme
2 c. à soupe persil frais
Thym au goût
Sauge au goût
Marjolaine séchée
Sel au goût
Poivre au goût
2 tasses pommes de terre en purée

Instructions:

Étape 1

Passer les abats au robot culinaire pour obtenir un mélange lisse.
Étape 2

Dans un poêlon, faire revenir l’oignon, le céleri et le persil dans un peu de beurre pendant une dizaine de minutes.
Étape 3

Ajouter ensuite la pomme, le porc haché, et les abats passés au robot.
Étape 4

Faire cuire environ 20 minutes. Assaisonner.
Étape 5

Ajouter des pommes de terre en purée et bien mélanger.
Étape 6

Farcir l’oiseau. Cuire le surplus dans un petit plat séparé en même temps que la volaille.

Notes

Soyez généreux avec les épices : une farce est bonne quand elle est bien relevée.

À vous maintenant!

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