Name: DUO Choco Pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 rouleau de Pâte sablée; 2 pommes; 100g de chocolat Noir; 10 cl de crème fraîche; 1 oeuf; Sucre en poudre

Recette par: recettes simples - DUO Choco Pommes

PRÉPARATION
15

CUISSON
25

TOTAL
40

RENDEMENT
6 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 rouleau de Pâte sablée
2 pommes
100g de chocolat Noir
10 cl de crème fraîche
1 oeuf
Sucre en poudre

Instructions

Préparation / Cuisson :

Préparer les deux demi pâtes comme dans la recette :
Préparer la première partie comme dans la recette :
Tarte aux pommes en réduisant le volume des ingrédients.
Mettre les pommes coupées en lamelles sur une moitié de tarte
Piquer la pâte de la 2ème moitié avec une fourchette :
Mettre dans un four chaud (180°, niveau 6) pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, préparer la ganache au chocolat comme dans la recette :
Tarte au Chocolat en réduisant le volume des ingrédients
Retirer du four et mettre la ganache sur la deuxième moitié
Remettre au four pendant 10 minutes environ
Servir

Notes

Le Conseil du Chef :
Il est important de cuire cette tarte en deux fois, car la ganache au chocolat cuit beaucoup plus vite que les pommes.
Saupoudrer légèrement de sucre glace pour que le blanc tranche sur le chocolat noir. Vous pouvez également ajouter quelques amandes effilées sur la partie chocolat.

BON APPÉTIT !

À vous maintenant!

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