Cuisses de poulet croustillantes et juteuses poêlées dans une sauce dijon à l'ail onctueuse et crémeuse avec bacon frit, épinards et parmesan! si facile et délicieusement faible en glucides!
Le Souper est sur la table en moins de 20 minutes, avec cette nouvelle recette de cuisses de poulet! La famille sera en Amour avec ce poulet crémeux de Dijon: morceaux de bacon croustillants, une sauce crémeuse savoureuse à la dijonnaise et un parfait poulet doré!
Les cuisses de poulet sont faciles à préparer sans trop s’inquiéter du dessèchement de la viande. Elles sont juteuses, savoureuses et si polyvalentes qu’elles accompagnent absolument tout!
Le Dijon ajoute une saveur incroyable à une sauce crémeuse. Si vous êtes hésitant, commencez avec 1 cuillère à soupe. Ne le goûtez pas tout de suite, car il est assez fort et peut vous décourager. Donnez-lui le temps de se dissoudre dans la sauce, ajoutez le reste de vos ingrédients, puis testez le goût. Vous pouvez l’aimer à ce stade et souhaiter le laisser comme ça, OU vous pouvez ajouter la cuillère à soupe supplémentaire comme suggéré dans la recette pour un goût plus prononcé .
Comment faire du poulet dijon
Nous sommes fiers des commentaires et des réactions que nous recevons des lecteurs du monde entier sur le fait que nos recettes sont super simples, faciles à suivre et à cuisiner! Comme d'habitude, cette recette n'a besoin que de quelques ingrédients principaux pour être réunis et créer les meilleures saveurs!
Ail - utilisez émincé ou haché finement. L'ail frais donne toujours de meilleurs résultats, mais vous pouvez utiliser de l'ail séché.
Herbes - Thym, Romarin et Persil sont nos herbes de choix qui vont très bien avec le Dijon! Vous pouvez utiliser frais OU séché.
Vin blanc - Utilisez un vin de bonne qualité pour cela. Je garde toujours une bouteille de pinot gris de 20 $ dans ma cuisine uniquement pour les sauces crémeuses. Vous pouvez également utiliser du Sauv Blanc ou du Riesling. Un vin de bonne qualité signifie une sauce aromatisée incroyable!
Substitut au vin blanc - Je comprends que de nombreux lecteurs ne peuvent inclure de vin dans leurs repas pour différentes raisons. Vous pouvez le remplacer par du bouillon de poulet.
Le bouillon de poulet en poudre ou le sel d'assaisonnement ajoutent une saveur plus profonde au poulet et à la sauce.
Trucs et Astuces
1 .Utilisez des cuisses de poulet sans peau et sans os pour obtenir la meilleure saveur et les meilleurs résultats. Vous pouvez également utiliser les poitrines si vous le souhaitez.
2. Saisir les cuisses jusqu'à ce qu'elles soient dorées, avec les bords croustillants. Faites dorer à feu moyen-vif dans une casserole de bonne qualité pour que le poulet ne colle pas. Faites-les cuire par lots de deux ou trois, en fonction de la taille de votre casserole, pour obtenir des résultats croustillants.
3. N'oubliez pas de laisser un peu de graisse de bacon dans la casserole pour ajouter ces arômes essentiels à la sauce.
4. J'en ai utilisé moitié-moitié, mais vous pouvez aussi utiliser de la crème. Si vous utilisez la moitié et la moitié, rappelez-vous, soyez prudent et allez y doucement. Ne portez pas votre sauce à ébullition trop rapidement, laissez-la doucement mijoter jusqu'à ce qu'elle soit légèrement épaissie.
5. S'il vous plaît utiliser du parmesan frais!
6. Les épinards frais sont meilleurs! Si vous n’avez pas de produits frais, congelé fonctionnera aussi, mais vous devez vous assurer que tout le surplus d’eau est drainé avant de l’ajouter.
Regardez la vidéo, comment faire des cuisses de poulet crémeuses au poulet dijon ici!
