Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
1 cuisse de dinde (environ 1,5 kg)
2 grosses tomates
1 courgette
1 poivron rouge
2 oignons
Thym
Huile d’olive
Sel et poivre
Instructions
Préparez les légumes
Pelez et émincez les oignons.
Nettoyez, épépinez et coupez le poivron en lamelles.
Nettoyez et coupez les tomates en quartiers.
Pelez, retirez les pépins et coupez la courgette en lamelles.
Préparez la dinde
Préchauffez le four à 200°C.
Lavez soigneusement votre cuisse de dinde puis épongez-la.
Salez-la et poivrez-la puis déposez votre cuisse de dinde dans un plat allant au four.
Ajoutez les légumes et le thym sur le dessus.
Arrosez d’une c. à soupe d’huile d’olive puis versez un verre d’eau dans le fond du plat.
Enfournez pendant au minimum 1h15 en retournant la cuisse de dinde à mi-cuisson.
Rectifiez l’assaisonnement si besoin et dégustez, dès la sortie du four.
Accompagnez ce plat de pommes de terre et de haricots verts cuits à la vapeur et d’un chutney du fruit de votre choix (airelles, groseille, mangue ou encore pêches). Vous allez vous régaler !
À vous maintenant!
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