Cuisine un Bonbon aux Patates

• 1/3 tasse de purée de pommes de terre Russet
• 2 c. à soupe de crème 10%
• 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
• 4 à 6 tasses de sucre en poudre
• 4 à 6 c. à soupe de beurre d’arachide

Préparer les pommes de terre de l’Idaho 

• Peler et couper en deux votre pomme de terre
• Dans une casserole, cuire l0 minutes.
• Piler et laisser refroidir.
• Dans le bol de votre batteur sur socle, ajouter la purée, la crème, la vanille et le sel.
• Incorporer le sucre en poudre, une tasse à la fois, pour obtenir une belle pâte.
• Séparer la pâte en 4 morceaux et couvrir.
• Sur une planche en bois ( planche à découper), placez un morceau de pellicule plastique. Saupoudrez de sucre en poudre.
• Étendre votre pâte, elle doit avoir environ 1/4 de pouces.
• Couper la pâte en rectangle.
• Étendre une fine couche de beurre d’arachide puis rouler
• Sceller dans une pellicule plastique.
• Congeler pendant une heure.
• Couper en morceaux.