Bonbons aux Patates

• 1 pomme de terre cuite
• 3 1/3 tasses sucre à glacer
• 3 c. à table beurre d’arachide

• Dans un bol, piler la pomme de terre cuite. Ajouter peu à peu le sucre à glacer.
• Il est normal que la préparation soit liquide au début. Le tout va épaissir et devenir une pâte.
• Mettre un peu de sucre à glacer sur l’aire de travail et abaisser la pâte à 1/8 pouce (0,3 cm) environ.
• Ajouter un mince couche de beurre d’arachides partout sur la pâte. Rouler la pâte.
• Couper en bouchées

Il FAUT TOUJOURS REFROIDIR LES POMMES DE TERRE IL FAUT QU’ELLES SOIT FROIDE, LES REFROIDIR AU RÉFRIGÉRATEUR AVANT, PUIS LES PILER ET FAIRE LES BONBONS.