Name: Croustillant de Brie de Portneuf aux Pommes
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 200 g (7 oz) de Brie de Portneuf; 1 pomme Cortland; 2 feuilles de pâte filo; 100 g (un peu plus de 1/3 tasse) de beurre clarifié; 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable; 5 ml (1 c. à thé) de tartare de truffe; 5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive; 100 g (2 tasses) de micro mesclun; Vinaigrette à la Carminée, au goût (voir note)

Recette par: La pomme du quebec - Croustillant de Brie de Portneuf aux Pommes
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
10 min.

CUISSON
5 min.

TOTAL
15 min.

RENDEMENT
2 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

200 g (7 oz) de Brie de Portneuf
1 pomme Cortland
2 feuilles de pâte filo
100 g (un peu plus de 1/3 tasse) de beurre clarifié
15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
5 ml (1 c. à thé) de tartare de truffe
5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive
100 g (2 tasses) de micro mesclun
Vinaigrette à la Carminée, au goût (voir note)

Instructions:

Tailler le brie en petits morceaux de 30 g (1 oz), environ 5 mm (1/4 po) d’épaisseur.
Tailler la pomme en petits dés et la faire cuire à la poêle avec une noisette de beurre. Laisser refroidir.
Prendre une feuille de pâte filo, l’étaler et, avec un pinceau, badigeonner de beurre clarifié.
Poser les morceaux de brie en avant, surmontez avec les pommes et rouler. Replier chaque extrémité et réserver au froid.
Dans une poêle antiadhésive, saisir les rouleaux de brie sur chaque face, afin que le fromage devienne coulant.
Mélanger le sirop d’érable avec le tartare de truffe et l’huile d’olive.
Dans une assiette, disposer le mesclun assaisonné de vinaigrette à la Carminée.
Poser le croustillant de brie et arroser d’un filet de sirop d’érable à la truffe.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Que pensez-vous de cette recette?

(1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)

IMPRIMER la Recette:

AVEC PHOTO
SANS PHOTO

Ajouter à mon livre de recettes Épingler Partagez Visiter l'Auteur

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Entrées (2906)

ou par ingrédient:

Beurre-Tartinade Croûte - Pâte Fromage Fruits Huile Légumes Sirop

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!

« Pomachos » Kraft - « Pomachos »

Photo Recette Croustillants aux Asperges

Croustillants aux Asperges Marmiton - Croustillants aux Asperges

Photo Recette Toasts Apéritifs au Brie, Confiture D’airelles et Graines

Toasts Apéritifs au Brie, Confiture D’airelles et Graines CuisineAZ - Toasts Apéritifs au Brie, Confiture D’airelles et Graines

Photo Recette Roulés au Bacon et aux Champignons

Roulés au Bacon et aux Champignons Les plats cuisines de Esther B - Roulés au Bacon et aux Champignons

Photo Recette Tartare de Bœuf à L’italienne

Tartare de Bœuf à L’italienne Delhaize - Tartare de Bœuf à L’italienne

Photo Recette Crêpes Croquantes au Sésame et Crevettes Poêlées Ail Persil (menu St-Valentin)

Crêpes Croquantes au Sésame et Crevettes Poêlées Ail Persil (menu St-Valentin) Maggi - Crêpes Croquantes au Sésame et Crevettes Poêlées Ail Persil (menu St-Valentin)

Mini Boulettes Mexicaines Le Poulet du Québec - Mini Boulettes Mexicaines

Photo Recette Minipokés Saumon et Crevettes Nordiques

Minipokés Saumon et Crevettes Nordiques Chatelaine - Minipokés Saumon et Crevettes Nordiques

Source: La pomme du quebec - Croustillant de Brie de Portneuf aux Pommes
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.