Croustade Bananes et Bleuets
Recette par: De nous à vous - Croustade Bananes et Bleuets
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Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
1 Pain

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Pour le pain aux bananes

  • 1 1/2 tasses de farine tout usage
  • 1 cuillérée à thé de poudre à pâte
  • 1/2 cuillérée à thé de sel
  • 1/2 tasse (1 bâton) de beurre non salé, ramolli
  • 1/2 tasse de sucre
  • 1/2 tasse de cassonade pâle
  • 2 gros œufs
  • 2 bananes mûres, écrasées
  • 1 cuillérée à thé d’extrait de vanille
  • 1 tasse de bleuets frais

Pour la croustade

  • 1/2 tasse de farine tout-usage
  • 1/3 tasse de cassonade pâle
  • 1/4 cuillérée à thé de sel
  • 1/2 bâton de beurre non salé, froid

InstructionsInstructions:

  • Préchauffer le four à 350 °F. Beurrer un moule à pain de 9x5x3 pouces.
  • Dans un bol, combiner la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
  • À l’aide d’un batteur sur socle muni d’une palette ou d’un batteur à main, mélanger ensemble le beurre et le sucre à vitesse moyenne élevée jusqu’à ce que la préparation soit légèrement gonflée, environ 2 minutes.
  • À vitesse moyenne basse, ajouter les œufs, les bananes écrasées et la vanille, et bien mélanger.
  • Ajouter graduellement les ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce que la farine soit incorporée, pas plus.
  • Incorporer les bleuets en pliant à l’aide d’une spatule.
  • Verser la pâte uniformément dans le moule à pain préparé.
  • Pour faire la croustade, combiner tous les ingrédients dans un bol.
  • Avec vos mains ou une fourchette, incorporer le beurre aux ingrédients secs jusqu’à ce que le mélange devienne grumeleux.
  • Déposer la croustade sur le dessus de la pâte du pain aux bananes.
  • Placer au four et faire cuire pendant 1 heure et 10 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
  • Retirer doucement le pain du moule et le placer sur une grille pour refroidir. Trancher et servir.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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