Crevettes Épicées avec Bacon
Recette par: A notre gout - Crevettes Épicées avec Bacon
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Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
4 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 8 tranches de bacon Maple Leaf®, coupées en morceaux de 1 po (2,5 cm)
  • 4 gousses d’ail, émincées
  • 1 c. à thé (5 mL) de flocons de chili
  • 2 c. à soupe (30 mL) de xérès sec
  • 1 lb (450 g) de grosses crevettes, pelées et déveinées
  • 2 c. à thé (10 mL) de paprika fumé
  • ¼ tasse (60 mL) de purée de tomate
  • Sel et poivre

InstructionsInstructions:

  • Faire cuire le bacon dans une grande poêle à frire à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’il soit croustillant, soit pendant 7 à 8 minutes.
  • Retirer de la poêle avec une cuillère à égoutter et égoutter sur du papier absorbant.  Jeter le gras de bacon de la poêle, en réservant seulement 2 c. à soupe (30 mL).
  • Ajouter l’ail et les flocons de chili, faire sauter pendant 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient odorants.
  • Ajouter le xérès et poursuivre la cuisson pendant 1 à 2 minutes de plus ou jusqu’à ce que le xérès soit réduit de moitié. Incorporer les crevettes et faire cuire pendant 2 à 3 minutes.
  • Ajouter le paprika fumé et mélanger pour bien enrober.
  • Verser la purée de tomate et réduire le feu à moyen-doux.
  • Laisser mijoter pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que les crevettes soient bien cuites.
  • Remettre le bacon dans la poêle et remuer pour bien mélanger.
  • Assaisonner de sel et de poivre, au goût.

Notes

Bon Appétit

À vous!À vous maintenant!

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