Name: Crème de Potiron au Chèvre Frais
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 kg de potiron; 100 g de carottes; 1 cube de bouillon de volaille; 50 cl d’eau; 4 feuilles de basilic; 150 g de fromage de chèvre frais; Sel; 1 pincée de sucre en poudre; 100 g de tomates séchées

Recette par: Le figaro - Crème de Potiron au Chèvre Frais

PRÉPARATION
15

CUISSON
1h00

TOTAL
1h15

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 kg de potiron
100 g de carottes
1 cube de bouillon de volaille
50 cl d’eau
4 feuilles de basilic
150 g de fromage de chèvre frais
Sel
1 pincée de sucre en poudre
100 g de tomates séchées

Instructions

Pelez le potiron. Retirez les graines au centre et coupez la chair en gros dés. Pelez et coupez les carottes en tronçons.
Faites cuire le potiron avec cube de volaille, l’eau et les carottes pendant 1 heure à feu normal. Salez puis sucrez à votre goût.
Passez la soupe.
Ajoutez le fromage frais par dessus, une fois la crème servie, puis décorez avec des tomates séchées et du basilic.

À vous maintenant!

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