Couscous Végétarien Sucré-Salé

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
4 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 3 carottes
  • 2 courgettes
  • 2 pêches au sirop en boîte
  • 3 échalotes
  • Curcuma en poudre
  • Persil ciselé
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

InstructionsInstructions:

  • Pelez et coupez les carottes et les courgettes en morceaux.
  • Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 15 minutes.
  • Egouttez en fin de cuisson.
  • Pelez et hachez les échalotes.
  • Egouttez et coupez les pêches au sirop en morceaux.
  • Faites chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle.
  • Faites revenir les échalotes jusqu’à ce qu’elles soient translucides.
  • Ajoutez les carottes et les courgettes et laissez cuire 5 minutes.
  • Ajoutez enfin les pêches, le curcuma et le persil puis laissez cuire encore 5 minutes. Salez et poivrez.
  • Servez bien chaud mélangé à de la semoule de couscous.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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