Name: Couscous aux Petits Pois, Tomates Cerises, Basilic et Feta
Prep time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 625 ml (2 1/2 tasses) de couscous; 500 ml (2 tasses) de petits pois congelés, décongelés; 20 tomates cerises, coupées en 2; 150 g (5 oz) de feta, émietté; Basilic frais; 2 échalotes françaises, émincées; 625 ml (2 1/2 tasses) de bouillon de poulet ou de légumes (du commerce ou maison); Huile d’olive

Recette par: Foodlavie - Couscous aux Petits Pois, Tomates Cerises, Basilic et Feta
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
8 min.

CUISSON
5 min. + 5 min. de repos

TOTAL
18 min.

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

625 ml (2 1/2 tasses) de couscous
500 ml (2 tasses) de petits pois congelés, décongelés
20 tomates cerises, coupées en 2
150 g (5 oz) de feta, émietté
Basilic frais
2 échalotes françaises, émincées
625 ml (2 1/2 tasses) de bouillon de poulet ou de légumes (du commerce ou maison)
Huile d’olive

Instructions:

Amener 2 1⁄2 tasses de bouillon de poulet à ébullition.
Déposer le couscous sec dans le fond d’un plat en pyrex en posant dessus les petits pois et les tomates.
Verser le bouillon chaud sur le couscous et refermer hermétiquement.
Laisser reposer 5 minutes, jusqu’à ce que le couscous ait gonflé et qu’il ait entièrement absorbé le bouillon.
Retirer les légumes sur le dessus, défaire le couscous à la fourchette.
Y remettre les petits pois et les tomates et mélanger délicatement.
Garnir de feta, de basilic frais, de rondelles d’échalote et servir avec un trait d’huile d’olive.

À vous maintenant!

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