Name: Confit de Tomates aux Aromates
Yield: 1 Pot de 250g
Ingredients: 5 à 6 tomates mûres; 4 gousses d’ail; Huile d’olive, sel, poivre, thym, laurier.

Recette par: Confit de Tomates aux Aromates
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
20 Min

CUISSON
2 Heures

TOTAL
2h20

RENDEMENT
1 Pot de 250g

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

5 à 6 tomates mûres
4 gousses d’ail
Huile d’olive, sel, poivre, thym, laurier.

Instructions:

Commencer par ôter la peau des tomates. C’est très simple, il suffit de tailler une croix dans la peau et plonger la tomate dans l’eau bouillante quelques minutes.
Dès que la peau commence à se détacher, plonger dans l’eau glacée pour stopper la cuisson. Détacher la peau à la main.
Couper en deux et épépiner. Placer dans un plat du four, arroser d’un filet d’huile d’olive, ajouter les gousses d’ail non épluchées, le thym et la feuille de laurier.
Assaisonner avec le sel et le poivre. Cuire au four à 90 °C pendant 2 heures. Laisser tiédir et hacher finement au couteau (sans l’ail et le thym bien sûr).
Conserver au frais quelques jours ou stériliser dans des bocaux pour consommer en plein hiver. Il est sans doute possible de surgeler mais je n’ai pas testé.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Que pensez-vous de cette recette?

(2 votes, moyenne: 4,00 sur 5)

IMPRIMER la Recette:

AVEC PHOTO
SANS PHOTO

Ajouter à mon livre de recettes Épingler Partagez Visiter l'Auteur

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Accompagnement (1461) Sauces et Marinades (295)

ou par ingrédient:

Épices Huile Légumes

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!

Photo Recette Salade de Pâtes Estivale au Bocconcini

Salade de Pâtes Estivale au Bocconcini Plaisirs laitiers - Salade de Pâtes Estivale au Bocconcini

Photo Recette Salade de Pommes de Terre à la Moutarde et à L’aneth

Salade de Pommes de Terre à la Moutarde et à L’aneth Recettes du Québec - Salade Pommes de Terre Moutarde L'aneth

Photo Recette Salade de Tomates Rôties et Buratta

Salade de Tomates Rôties et Buratta Madame.le figaro - Salade de Tomates Rôties et Buratta

Photo Recette Trempette Crémeuse Épinaricotichauts

Trempette Crémeuse Épinaricotichauts Silk - Trempette Crémeuse Épinaricotichauts

Pains à L’ail Maison Ma cuisine de tous les jours - Pains à L’ail Maison

Photo Recette Légumes Grillés à la Méditerranéenne

Légumes Grillés à la Méditerranéenne Pratico-pratiques - Légumes Grillés à la Méditerranéenne

Photo Recette Poêlée aux Pommes de Terre et Saucisse Fumée

Poêlée aux Pommes de Terre et Saucisse Fumée Marmiton - Poêlée aux Pommes de Terre et Saucisse Fumée

Photo Recette Salade de Pommes de Terre Classique

Salade de Pommes de Terre Classique Silk - Salade de Pommes de Terre Classique

Source: Confit de Tomates aux Aromates
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.