Chili aux Haricots Blancs
Recette par: Châtelaine - Chili aux Haricots Blancs
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Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
3 à 4 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 450 g (1 lb) de bœuf haché extra maigre ou porc ou dindon
  • 4 gousses d’ail, émincées
  • 1 c. à soupe de poudre de chili
  • 1 c. à soupe d’origan séché
  • 3 piments chipotle en sauce adobo, hachés finement
  • 1 poivron vert ou rouge ou courgette, haché
  • 1 gros oignon, haché
  • 1 boîte (540 ml) d’haricots blancs ordinaires ou navy, égouttés et rincés
  • 1 boîte (796 ml) de tomates en dés, de préférence sans sel
  • 1 c. à soupe de pâte de tomate
  • Yogourt nature faible en gras (facultatif) (pour la garniture)
  • Ciboulette fraîche ciselée (facultatif) (pour la garniture)

InstructionsInstructions:

  • Dans une grande casserole légèrement huilée, sur feu moyen-vif, cuire le bœuf haché avec l’ail, la poudre de chili et l’origan, en remuant fréquemment à la fourchette pour le défaire, de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce qu’il ne soit plus rosé.
  • Ajouter le reste des ingrédients, sauf le yogourt et la ciboulette, et amener à ébullition.
  • Réduire à feu moyen-doux, couvrir et laisser mijoter en remuant de temps à autre de 25 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que les arômes se dégagent.
  • Si désiré, garnir chaque portion d’une grosse cuillerée de yogourt et de ciboulette.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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