Cheese Cake Léger Fromage Blanc à L’orange Fond Chocolaté

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
8 Personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 200 g de petits beurre
  • 50 g de beurre
  • 20 g de cacao
  • 700 g de fromage blanc 0%
  • Le jus de 1 orange (100 g)
  • 100 g de sucre
  • 4 oeufs

InstructionsInstructions:

  • La veille mettre le fromage blanc dans un chinois et le laisser égoutter au frais sur un bol.
  • Ecraser les petits beurres et incorporer le beurre mou et le cacao. Bien amalgamer l’ensemble.
  • Dans un moule à charnière (le mien fait 26cm) tasser la poudre de biscuits dans le fond du moule (je n’ai pas fait remonter sur les bords car ce que j’aime, c’est la crème + que la pâte… mais à vous de voir).
  • Mettre au frais en attendant la suite.
  • Bien fouetter le fromage blanc et le sucre.
  • Monter deux des blancs d’oeufs en neige et incorporer les deux autres blancs et les 4 jaunes au fromage blanc en mélangeant bien entre chaque.
  • Ajouter le jus de l’orange et si vous aimez le zest. Incorporer les blancs montés en neige
  • délicatement au reste de la préparation. Verser l’ensemble sur la couche de biscuit et enfourner une heure à 170°.
  • Laisser dans le four pendant qu’il refroidit puis mettre au frais.
  • Un cheese cake se bonifie avec le temps… alors prenez votre temps si vous en êtes capables!
  • Pour obtenir une surface bien blanche j’ai posé dessus un papier alu pendant la cuisson.
  • Attention que votre cheese cake ne « monte » pas trop il risquerait de coller au papier alu.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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Source: Ligne papilles - Cheese Cake Léger Fromage Blanc à L’orange Fond Chocolaté
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