Champignons à la Grecque Facile et Rapide

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Champignons à la Grecque Facile et Rapide
Photo de la Recette: Champignons à la Grecque Facile et Rapide
Recette par: Marmiton
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
6 Personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 500 g de champignon de paris entier en conserve égouttés
  • 20 cl de vin blanc sec
  • 10 cl de jus de citron
  • 10 cl d’eau
  • 1 cuillère à soupe de coriandre en grain
  • 1 branche de thym
  • 1 branche de laurier
  • 4 sucres
  • 140 g de concentré de tomate
  • 1 oignon
  • 4 cuillère à soupe d’huile d’olive

Instructions

  • Faire revenir l’oignon coupé en petits cubes avec l’huile, la coriandre, le thym et le laurier sans colorer quelques minutes.
  • Ajouter le vin blanc, le citron et l’eau.
  • Attendre une ébullition puis ajouter le concentré de tomate et le sucre.
  • Faire réduire doucement 20 minutes.
  • Ajouter les champignons 5 minutes avant la fin de cuisson.
  • Laisser refroidir et servir bien frais, ce ne sera que meilleur le lendemain…

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Marmiton
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