Détails de la recette
Champignons à la Grecque
2016-04-14 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/champignons-a-la-grecque.jpgChampignons à la Grecque
Recette par: Elle-a-Table - Champignons à la Grecque
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| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 4 Personnes |
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 750 g de petits champignons de paris blancs et rosés
- 2 dl de vin blanc sec
- 5 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère(s) à soupe de graines de coriandre
- 2 cuillère(s) à soupe de coriandre ciselée
- 3 cuillère(s) à soupe de jus de citron
- piment doux ou fort
- sel, poivre
Instructions:
- Coupez le pied des champignons au ras du chapeau. Rincez les têtes, épongez-les et mettez-les dans une sauteuse.
- Ajoutez le vin, l’huile d’olive, les graines de coriandre, du sel et du poivre.
- Portez à ébullition et laissez frémir 15 mn sur feu doux.
- Parsemez de coriandre ciselée, mélangez et retirez du feu. Poivrez à nouveau, arrosez de jus de citron et ajoutez du piment à volonté.
- Servez tiède ou à température ambiante.
Notes
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Source: Elle-a-Table - Champignons à la Grecque
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