Name: Champignons à la Grecque
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 750 g de petits champignons de paris blancs et rosés; 2 dl de vin blanc sec; 5 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère(s) à soupe de graines de coriandre; 2 cuillère(s) à soupe de coriandre ciselée; 3 cuillère(s) à soupe de jus de citron; piment doux ou fort; sel, poivre

Recette par: Elle-a-Table - Champignons à la Grecque
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
15 Min

TOTAL
25 Min

RENDEMENT
4 Personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

750 g de petits champignons de paris blancs et rosés
2 dl de vin blanc sec
5 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive
1 cuillère(s) à soupe de graines de coriandre

2 cuillère(s) à soupe de coriandre ciselée
3 cuillère(s) à soupe de jus de citron
piment doux ou fort
sel, poivre

Instructions:

Coupez le pied des champignons au ras du chapeau. Rincez les têtes, épongez-les et mettez-les dans une sauteuse.
Ajoutez le vin, l’huile d’olive, les graines de coriandre, du sel et du poivre.
Portez à ébullition et laissez frémir 15 mn sur feu doux.
Parsemez de coriandre ciselée, mélangez et retirez du feu. Poivrez à nouveau, arrosez de jus de citron et ajoutez du piment à volonté.
Servez tiède ou à température ambiante.

À vous maintenant!

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Source: Elle-a-Table - Champignons à la Grecque
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