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recettes dici - Casserole aux Fruits de Mer et au Grand Cheddar Réserve Spéciale
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Casserole aux Fruits de Mer et au Grand Cheddar Réserve Spéciale
2019-09-04 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/casserole-aux-fruits-de-mer-et-au-grand-cheddar-reserve-speciale.jpg
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
8 portions
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 1 1/2 tasse de lait
- 2 tasses de fromage Agropur Grand Cheddar Réserve Spéciale
- 1/4 tasse de persil frais, haché
- Sel et poivre
- 1 tasse de chapelure
- 2 c. à soupe de beurre, fondu
- 2 c. à soupe de persil frais haché
- 4 c. à soupe de beurre
- 1 oignon, haché
- 1 gousse d’ail, hachée
- 1 carotte, hachée finement
- 1 bulbe de fenouil, hachée
- 1 c. à soupe d’aneth frais, haché
- 1 lb de pétoncles
- 1 lb de crevettes précuites, décortiquées, sans la queue
- 2 c. à soupe de farine
Instructions:
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un grand poêlon, faire fondre 1 c. à soupe (15 ml) de beurre et y faire revenir l’oignon, l’ail, la carotte et le fenouil, pendant environ 5 minutes.
- Ajouter l’aneth. Saler et poivrer. Réserver dans un grand bol.
- Dans le même poêlon, faire fondre 15 ml (1 c. à soupe) de beurre et y faire revenir les pétoncles 2 minutes, tout juste pour les colorer.
- Ajouter les pétoncles au mélange de légumes. Ajouter les crevettes et le persil. Réserver.
- Dans le même poêlon, faire fondre le reste du beurre. Incorporer la farine et laisser cuire en brassant environ 1 minute.
- Ajouter le lait et poursuivre la cuisson en fouettant jusqu’à ce que la sauce épaississe et soit homogène.
- Incorporer les cubes de fromage et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Verser la sauce sur le mélange de légumes et fruits de mer.
- Verser la préparation dans un plat allant au four de 3,5 l (13 x 9 po).
- Recouvrir avec la garniture (voir ci-dessous).
- Mettre au four pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
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