Carrés à la Citrouille et aux Dattes

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
6 à 8 portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 tasse (250 ml) dattes hachées, dénoyautées
  • 1 tasse (250 ml) purée de citrouille
  • 1 c. à thé (5 ml) zeste d’orange râpé
  • 1 tasse (250 ml) eau ou jus d’orange fraîchement pressé
  • 1 1/2 tasse (375 ml) de gros flocons d’avoine
  • 1 tasse (250 ml) farine
  • 2/3 tasse (160 ml) cassonade tassée
  • 1/4 c. à thé (1 ml) sel
  • 2 c. à tab (30 ml) jus de citron fraîchement pressé
  • 1/2 t (125 ml) pacanes hachées
  • 1 pincée muscade moulue
  • 3/4 de tasse (180 ml) beurre fondu

InstructionsInstructions:

  • Dans une casserole, mélanger les quatre premiers ingrédients et porter à ébullition.
  • Réduire le feu et laisser mijoter de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les fruits soient tendres et que la préparation ait suffisamment épaissi pour tenir dans une cuillère.
  • Entre-temps, dans un grand bol, mélanger le reste des ingrédients, en finissant par le beurre et mélanger à l’aide d’une fourchette jusqu’à ce que la préparation ait la texture d’une chapelure grossière.
  • Presser uniformément la moitié de la préparation aux flocons d’avoine dans un moule à gâteau en métal de 9 po (23 cm) de côté, beurré.
  • Couvrir de la garniture aux fruits. Parsemer du reste de la préparation aux flocons d’avoine.
  • Cuire au centre du four préchauffé à 350°F (180°C) pendant environ 35 minutes ou jusqu’à ce que le dessus du gâteau soit doré.
  • Déposer le moule sur une grille et laisser refroidir. À l’aide d’un couteau bien aiguisé, couper en carrés.

Notes

BON APPÉTIT !

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Source: Pasquier qc - Carrés à la Citrouille et aux Dattes
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