Name: Burgers aux Haricots Noirs et au Quinoa
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 1 boîte de conserve (540 ml) haricots noirs, rincés et égouttés; 2 tasses (500 ml) quinoa cuit, refroidi; 1/2 tasse (125 ml) fromage cheddar râpé; 1/2 tasse (125 ml) Mayonnaise Hellmann’s® Organic™ Chipotle épicé; 1/4 tasse (60 ml) chapelure sans gluten; 1 carotte, râpée moyenne; 1/4 tasse (60 ml) oignon rouge haché; 3 cuillères à soupe (45 ml) coriandre fraîche hachée; 1/2 cuillère à thé (2 ml) sel; 8 pains à hamburger de blé entier

Recette par: Hellmann's

PRÉPARATION
20

CUISSON
10

TOTAL
30

RENDEMENT
8 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 boîte de conserve (540 ml) haricots noirs, rincés et égouttés
2 tasses (500 ml) quinoa cuit, refroidi
1/2 tasse (125 ml) fromage cheddar râpé
1/2 tasse (125 ml) Mayonnaise Hellmann’s® Organic™ Chipotle épicé
1/4 tasse (60 ml) chapelure sans gluten
1 carotte, râpée moyenne
1/4 tasse (60 ml) oignon rouge haché
3 cuillères à soupe (45 ml) coriandre fraîche hachée
1/2 cuillère à thé (2 ml) sel
8 pains à hamburger de blé entier

Instructions

Dans un grand bol, réduire en purée les haricots noirs. Ajouter le quinoa, le fromage, la Mayonnaise Hellmann’s® Organic™ Chipotle épicé, la chapelure, la carotte, l’oignon, la coriandre et le sel.
Façonner en 8 galettes (environ 1/2 tasse ou 125 mL chacune). (Au besoin, ajouter environ une cuillère à soupe de chapelure de plus pour aider à amalgamer les galettes.)
Vaporiser d’enduit antiadhésif à cuisson un poêlon antiadhésif et chauffer à feu moyen-vif.
Ajouter les burgers et cuire, en les tournant une fois, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et chauffés, environ 10 minutes.
Garnir du reste de la mayonnaise et servir sur des pains à hamburger de blé entier avec de la laitue, si désiré.

À vous maintenant!

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