Name: Hamburgers à la Dinde et au Fromage Classique Bergeron (style californien)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Hamburger
Ingredients: 1 lb (500 g) de dinde, hachée; 1/2 tasse (125 mL) d’oignon rouge, haché finement; 1 oeuf battu; 2 c. à table (30 mL) de chapelure; 2 c. à table (30 mL) de coriandre fraîche, hachée; Poivre; Tabasco; Sauce Worcestershire; 4 à 6 pains à hamburger; Tranches de fromage Classique; Tranches de tomates; Tranches de cornichons à l’aneth; 1/2 tasse (125 mL) de yogourt; 2 c. à table (30 mL) de tomate, hachée finement; 1 petite gousse d’ail, hachée finement; 1 c. à table (15 mL) de coriandre fraîche, hachée; 1 c. à thé (5 mL) de raifort; 1 c. à thé (5 mL) de moutarde de Dijon; Sel et poivre

Recette par: Fromages bergeron - Hamburgers à la Dinde et au Fromage Classique Bergeron (style californien)
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
10 min.

CUISSON
10 min.

TOTAL
20 min.

RENDEMENT
1 Hamburger

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 lb (500 g) de dinde, hachée
1/2 tasse (125 mL) d’oignon rouge, haché finement
1 oeuf battu
2 c. à table (30 mL) de chapelure
2 c. à table (30 mL) de coriandre fraîche, hachée
Poivre
Tabasco
Sauce Worcestershire
4 à 6 pains à hamburger
Tranches de fromage Classique
Tranches de tomates
Tranches de cornichons à l’aneth

Sauce au yogourt et à la coriandre

1/2 tasse (125 mL) de yogourt
2 c. à table (30 mL) de tomate, hachée finement
1 petite gousse d’ail, hachée finement
1 c. à table (15 mL) de coriandre fraîche, hachée
1 c. à thé (5 mL) de raifort
1 c. à thé (5 mL) de moutarde de Dijon
Sel et poivre

Instructions:

Dans un grand bol, bien mélanger la dinde hachée, l’oignon, l’oeuf, la chapelure et la coriandre.
Assaisonner de Tabasco et de sauce Worcestershire. Saler et poivrer. Bien mélanger.
Façonner 4 à 6 boulettes et les griller de 6 à 8 minutes de chaque côté à feu moyen-élevé, sur une grille huilée.
Deux minutes avant la fin de la cuisson, garnir chaque boulette d’une tranche de Classique et griller les pains.
Fermer le couvercle du barbecue et continuer la cuisson.
Une fois la cuisson terminée, garnir chaque hamburger de tranches de tomate et de cornichons et napper de sauce au yogourt et à la coriandre.
Servir avec une salade verte ou des frites maison.

À vous maintenant!

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Source: Fromages bergeron - Hamburgers à la Dinde et au Fromage Classique Bergeron (style californien)
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