Brownies Décadents

Glaçage 

• 4 oz chocolat mi-sucré haché grossièrement
• 3 cuillères à table lait
• 2 cuillères à table beurre
• 1/4 tasse sucre à glacer
• Noix de Grenoble au goût

Gâteau 

• 3/4 tasses beurre + 1 c. à soupe
• 6 1/2 oz chocolat mi-sucré haché grossièrement
• 1 1/2 tasse farine à gâteau ou tout usage
• 3/4 cuillères à thé poudre à pâte
• 1/2 cuillère à thé sel
• 4 oeufs
• 2 tasses sucre
• 1 1/4 cuillère à thé vanille
• 1 1/4 tasse noix de Grenoble hachées grossièrement ou finement

• Préchauffer le four à 325 °F. Dans une casserole à fond épais, chauffer le beurre et le chocolat à feu doux en brassant sans arrêt jusqu’à ce que le chocolat ait tout fondu.
• Laisser refroidir et réserver.Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Dans un autre bol (plus grand), battre les oeufs et le sucre à vitesse maximum pendant environ 5 minutes.
• Ajouter la préparation de chocolat refroidie et la vanille à faible vitesse. Incorporer les ingrédients secs.
• Quand tout est bien mélangé, introduire les noix de Grenoble. Beurrer et enfariner un plat 9 x 13 po allant au four. Étendre la pâte dans le plat.
• Cuire pendant plus ou moins 30 minutes (vérifier avec un cure-dent le centre du gâteau et qu’il en ressorte avec quelques miettes humides, ne pas trop cuire). Déposer le plat sur une grille et laisser refroidir.

Glaçage

• Dans une casserole à fond épais, mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
• Étendre sur le gâteau refroidi et parsemer de noix de Grenoble.