Name: Brochettes de Pommes de Terre Grelots Cajuns
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 6 pommes de terre blanches (grelots); 1/2 oignon; 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive; 10 ml (2 c. à thé) d’épices cajuns; 15 ml (1 c. à soupe) de paprika; 5 ml (1 c. à thé) de thym; 10 ml (2 c. à thé) de sel d’ail; 5 ml (1 c. à thé) de poivre noir; 5 ml (1 c. à thé) de moutarde en poudre; 5 ml (1 c. à thé) de cumin; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de piment de Cayenne ou de piment chili

Brochettes de Pommes de Terre Grelots Cajuns

Recette par: Épatante Patate - Brochettes Pommes de Terre Cajuns
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
20 min.

CUISSON
30 min.

TOTAL
50 min.

RENDEMENT
2 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

6 pommes de terre blanches (grelots)
1/2 oignon
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
10 ml (2 c. à thé) d’épices cajuns

Ingrédients épices cajuns maison

15 ml (1 c. à soupe) de paprika
5 ml (1 c. à thé) de thym
10 ml (2 c. à thé) de sel d’ail
5 ml (1 c. à thé) de poivre noir
5 ml (1 c. à thé) de moutarde en poudre
5 ml (1 c. à thé) de cumin
2,5 ml (1/2 c. à thé) de piment de Cayenne ou de piment chili

Instructions:

Préchauffer le barbecue.
Laver les pommes de terre et les cuire à moitié, à l’anglaise (eau bouillante salée), environ 10 à 15 minutes selon la grosseur. égoutter et laisser tempérer.
Couper l’oignon en morceaux de 2 cm (1 po).
Monter les brochettes en alternant une pomme de terre grelot rouge, un morceau d’oignon, une pomme de terre grelot blanche, un morceau d’oignon, et ainsi de suite. Mettre six pommes de terre par brochette.
Dans un bol, mélanger l’huile et les épices cajuns. Badigeonner les brochettes et les faire cuire au barbecue plus ou moins 10 à 12 minutes.

À vous maintenant!

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Source: Épatante Patate - Brochettes Pommes de Terre Cajuns
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

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