Connectez-vous Facebook
Vous n'avez pas encore de Compte?
Recette par: SignéM - Boulettes de Viande à L'italienne en Sauce Tomate
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Boulettes de Viande à L’italienne en Sauce Tomate
2018-11-08 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/boulettes-de-viande-a-litalienne-en-sauce-tomate.jpg PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 portions
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Boulettes
- 3 tranches de pain de mie blanc
- 80 ml (1/3 tasse) de lait
- 1 petit oignon finement haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 petite carotte râpée
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive, et plus pour la cuisson
- 2 œufs
- 45 ml (3 c. à soupe) de persil frais haché
- 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais haché
- 15 ml (1 c. à soupe) d’origan frais haché
- 180 ml (3/4 tasse) de parmesan finement râpé
- 625 g (1 1/4 lb) d’un mélange de viande hachée (porc, bœuf, veau)
- 1 recette de sauce tomate de base (voir recette)
- 454 g (1 lb) d’orecchietti ou autres pâtes courtes
- 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé
- Persil plat haché, au goût
- Basilic frais haché, au goût
- 60 ml (1/4 tasse) de panko grillé
- Sel et poivre du moulin, au goût
Instructions:
- Préparez les boulettes. Détaillez les tranches de pain en petits cubes. Déposez-les dans un grand bol avec le lait.
- Dans une petite poêle, à feu moyen-vif, faites revenir l’oignon, l’ail et la carotte dans l’huile jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide. Remuez souvent. Hors du feu, laissez refroidir.
- Fouettez directement les œufs dans le bol où trempent les cubes de pain. Ajoutez les herbes, le parmesan, la viande hachée et le mélange d’oignon.
- Mélangez avec les mains jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Façonnez en boulettes d’environ 2,5 cm (1 po). Salez et poivrez.
- Préchauffez le four à 190 °C (375 °F).
- Dans une grande poêle, à feu doux, réchauffez la sauce tomate.
- Dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen-vif, faites dorer les boulettes sur toutes les faces dans un fond d’huile ou déposez-les directement dans la sauce tomate.
- Enfournez 30 minutes ou 45 minutes si les boulettes sont mises directement dans la sauce tomate.
- Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage.
- Égouttez les pâtes, répartissez-les dans des assiettes creuses. Nappez de sauce tomate et garnissez de boulettes. Parsemez de parmesan, de persil, de basilic et de panko.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Que pensez-vous de cette recette?
(1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...
(1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)Loading...Découvrez d'autres Recettes classées dans:
Épices Fromage Huile Légumes Oeuf Pain Produits Laitiers Sauces Viande
Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!
Recette proposée par: Signé M
SignéM - Boulettes de Viande à L'italienne en Sauce Tomate ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Signé M »
SignéM - Boulettes de Viande à L'italienne en Sauce Tomate ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Signé M »
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.