Name: Boulettes de Saucisse et Fromage de Martha Stewart
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 45 boulettes
Ingredients: 185 g de farine; 1/2 c. à c. de gros sel; 1/4 de c. à c. de poivre du moulin; 1/2 c. à c. de piment de Cayenne; 1 c. à c. et demie de levure chimique; 220 g de cheddar (ou de gruyère) râpé; 450 g de chair à saucisse (ou de saucisses débarrassées de leur enveloppe et émiettées); 1/2 gros oignon, râpé sur la grosse grille d’une râpe à quatre faces; 45 g de beurre doux, fondu

Recette par: L express - Boulettes de Saucisse et Fromage de Martha Stewart
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 min.

CUISSON
25 min.

TOTAL
40 min.

RENDEMENT
45 boulettes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

185 g de farine
1/2 c. à c. de gros sel
1/4 de c. à c. de poivre du moulin
1/2 c. à c. de piment de Cayenne
1 c. à c. et demie de levure chimique
220 g de cheddar (ou de gruyère) râpé
450 g de chair à saucisse (ou de saucisses débarrassées de leur enveloppe et émiettées)
1/2 gros oignon, râpé sur la grosse grille d’une râpe à quatre faces
45 g de beurre doux, fondu

Instructions:

Préchauffez le four à 200°C.
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sel, le poivre, le piment de Cayenne et la levure.
Ajoutez le cheddar et enrobez-le de la préparation à la farine.
Ajoutez la chair à saucisse, l’oignon et le beurre.
Malaxez à la main pour bien mélanger, puis roulez la préparation en boulettes de 2,5 cm de diamètre.
Posez les boulettes sur une plaque à rebord recouverte de papier sulfurisé, espacées de 1,5 cm.
Enfournez 25 minutes environ; faites pivoter la plaque à mi-cuisson.
Servez les boulettes chaudes.

À vous maintenant!

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