Name: Boulettes de Saucisse et Fromage de Martha Stewart
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 45 boulettes
Ingredients: 185 g de farine; 1/2 c. à c. de gros sel; 1/4 de c. à c. de poivre du moulin; 1/2 c. à c. de piment de Cayenne; 1 c. à c. et demie de levure chimique; 220 g de cheddar (ou de gruyère) râpé; 450 g de chair à saucisse (ou de saucisses débarrassées de leur enveloppe et émiettées); 1/2 gros oignon, râpé sur la grosse grille d’une râpe à quatre faces; 45 g de beurre doux, fondu

Boulettes de Saucisse et Fromage de Martha Stewart

Recette par: l'express

PRÉPARATION
15

CUISSON
25

TOTAL
40

RENDEMENT
45 boulettes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

185 g de farine
1/2 c. à c. de gros sel
1/4 de c. à c. de poivre du moulin
1/2 c. à c. de piment de Cayenne
1 c. à c. et demie de levure chimique
220 g de cheddar (ou de gruyère) râpé
450 g de chair à saucisse (ou de saucisses débarrassées de leur enveloppe et émiettées)
1/2 gros oignon, râpé sur la grosse grille d’une râpe à quatre faces
45 g de beurre doux, fondu

Instructions

Préchauffez le four à 200°C.
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sel, le poivre, le piment de Cayenne et la levure.
Ajoutez le cheddar et enrobez-le de la préparation à la farine.
Ajoutez la chair à saucisse, l’oignon et le beurre.
Malaxez à la main pour bien mélanger, puis roulez la préparation en boulettes de 2,5 cm de diamètre.
Posez les boulettes sur une plaque à rebord recouverte de papier sulfurisé, espacées de 1,5 cm.
Enfournez 25 minutes environ; faites pivoter la plaque à mi-cuisson.
Servez les boulettes chaudes.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: l'express
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