Boules de Neige au Thermomix
Recette par: recette360 - Boules de Neige au Thermomix
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PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
10 à 12 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 220 g de noisettes en poudre
  • 200 g d’amandes en poudre
  • 160 + 100 g de sucre
  • 2 blancs d’oeufs
  • 1 pincée de sel

Instructions:

  • Mettez d’abord les 100 g de sucre dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 10 secondes à vitesse 10 pour faire du sucre glace…réservez.
  • Puis mettez les noisettes dans le bol et mixez pendant 10 secondes à vitesse 10 et réservez.
  • Ensuite mettez les amandes dans le bol et mixez encore pendant 10 secondes à vitesse 10 et réservez.
  • Chauffez votre four à 160° puis couvrez une plaque avec du papier sulfurisé.
  • Lavez le bol de votre thermomix, insérez le fouet puis mettez dedans les blancs d’œuf avec une pincée de sel et mixez pendant 4 minutes à vitesse 3 pour monter les blancs en neige.
  • Au bout de la deuxième minute versez en filet les 160 g de sucre à travers l’ouverture du couvercle puis versez vos blancs en neige dans un saladier.
  • Ensuite ajoutez en dessus l’amande et noisettes en mélangeant avec la spatule, formez des boulettes et déposez-les sur la plaque en gardant un espace entre elles.
  • Puis mettez votre plaque au four pour une cuisson de 20 minutes.
  • A la fin de cuisson laissez refroidir un moment puis roulez-les dans le sucre glace et déposez-les dans une assiette de service.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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