Name: Boeuf aux Champignons Noirs et à la Vapeur
Prep time: 15 min
Yield: 4 à 6 portions
Ingredients: 250 à 450 gr (1/2 à 1 lb) de viande de boeuf; Écrasez une gousse d’ail; 50 à 100 grammes de champignons noirs (fongus) que vous tremperez dans l’eau tiède durant deux heures.; Un oignon; 2 tranches de gingembre coupée en fines lamelles; 2 cuillères à soupe de sauce soya; Du sel et du poivre

Boeuf aux Champignons Noirs et à la Vapeur

Recette par: Chine in - Boeuf aux Champignons Noirs et à la Vapeur

PRÉPARATION
15

CUISSON
15 à 20 min.

TOTAL
30 à 35 min.

RENDEMENT
4 à 6 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

250 à 450 gr (1/2 à 1 lb) de viande de boeuf
Écrasez une gousse d’ail
50 à 100 grammes de champignons noirs (fongus) que vous tremperez dans l’eau tiède durant deux heures.
Un oignon
2 tranches de gingembre coupée en fines lamelles
2 cuillères à soupe de sauce soya
Du sel et du poivre

Instructions

Coupez la viande en tranches fines.
Ajoutez 1 cuillère à café de fécule de maïs ou de manioc, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude (à ras), 2 cuillères à soupe de
sauce soya, la gousse d’ail, les gingembres, 2 cuillères à soupe d’huile, 6 cuillères à soupe d’eau, du sel et laissez macérer une heure.

Cuisson

Placez la viande dans une assiette et faites-les cuire à la vapeur 15 à 20 minutes.
Servir avec du riz.

À vous maintenant!

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