Name: Boeuf au Sirop D’érable
Prep time: 15 min
Yield: 4 à 6 portions
Ingredients: 1 kg (2 lb) de cubes de boeuf à ragoût; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale; 1 oignon haché; 2 carottes coupées en petits cubes; 45 ml (3 c. à soupe) de farine; 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable; 500 ml (2 tasses) de bouillon de boeuf; 60 ml (4 c. à soupe) de sauce chili; 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché; 1 branche de thym; 1 feuille de laurier; Sel et poivre au goût

Recette par: les recettes de caty - Boeuf au Sirop D’érable
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 min.

CUISSON
2h00 à 3h00

TOTAL
2h15 à 3h15

RENDEMENT
4 à 6 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 kg (2 lb) de cubes de boeuf à ragoût
30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale
1 oignon haché
2 carottes coupées en petits cubes
45 ml (3 c. à soupe) de farine
125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
500 ml (2 tasses) de bouillon de boeuf
60 ml (4 c. à soupe) de sauce chili
10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
1 branche de thym
1 feuille de laurier
Sel et poivre au goût

Instructions:

Faire dorer la viande sur toutes les faces dans l’huile chaude.
Faire de même avec l’oignon et les carottes.
Déposer le boeuf et les légumes dans une casserole profonde et saupoudrer de farine.
Remuer et faire cuire une à deux minutes sur le feu.
Verser le sirop d’érable, le bouillon de boeuf, la sauce chili, l’ail, le thym et le laurier. Saler et poivrer.
Couvrir et laisser mijoter sur un feu doux de deux à trois heures ou jusqu’à ce que le boeuf soit tendre.

À vous maintenant!

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