BETTERAVES AU MIEL (MIJOTEUSE)

PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
6 à 8 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 c. à soupe de beurre
  • 1 oignon en tranches
  • 8 betteraves pelées, en quartiers (moi 5 lb en tranches)
  • 2 c. à soupe de miel liquide
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 1/2 c. à thé de noix de muscade moulue
  • 1 c. à thé de sel
  • 1/4 c. à thé de poivre noir
  • 1 tasse de bouillon de légumes (moi de poulet)

Instructions:

  • Dans un poêlon, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire dans une mijoteuse de 3,5 à 6 litres (14 à 24 tasses)
  • Ajouter les oignons et cuire environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres, en brassant de temps en temps.
  • Mettre les betteraves dans la cocotte d’une mijoteuse.
  • Ajouter les oignons cuits, le miel, le jus de citron, la muscade, le sel et le poivre et le bouillon (ou l’eau). Bien mélanger.
  • Couvrir et cuire à basse température de 8 à 10 heures ou à température élevée de 4 à 5 heures ou jusqu’à ce que les betteraves soient tendres.
  • Moi, j’ai choisi la deuxième option et ce fut suffisant.
  • Cuire dans une mijoteuse de 3,5 à 6 litres (14 à 24 tasses)

À vous maintenant!

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