Name: BETTERAVES AU MIEL (MIJOTEUSE)
Prep time: 10 min
Yield: 6 à 8 portions
Ingredients: 1 c. à soupe de beurre; 1 oignon en tranches; 8 betteraves pelées, en quartiers (moi 5 lb en tranches); 2 c. à soupe de miel liquide; 2 c. à soupe de jus de citron; 1/2 c. à thé de noix de muscade moulue; 1 c. à thé de sel; 1/4 c. à thé de poivre noir; 1 tasse de bouillon de légumes (moi de poulet)

Recette par: Le Coin Recette de Jos - BETTERAVES AU MIEL (MIJOTEUSE)
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
10 min.

CUISSON
8h00

TOTAL
8h10

RENDEMENT
6 à 8 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 c. à soupe de beurre
1 oignon en tranches
8 betteraves pelées, en quartiers (moi 5 lb en tranches)
2 c. à soupe de miel liquide
2 c. à soupe de jus de citron
1/2 c. à thé de noix de muscade moulue
1 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre noir
1 tasse de bouillon de légumes (moi de poulet)

Instructions:

Dans un poêlon, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire dans une mijoteuse de 3,5 à 6 litres (14 à 24 tasses)
Ajouter les oignons et cuire environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres, en brassant de temps en temps.
Mettre les betteraves dans la cocotte d’une mijoteuse.
Ajouter les oignons cuits, le miel, le jus de citron, la muscade, le sel et le poivre et le bouillon (ou l’eau). Bien mélanger.
Couvrir et cuire à basse température de 8 à 10 heures ou à température élevée de 4 à 5 heures ou jusqu’à ce que les betteraves soient tendres.
Moi, j’ai choisi la deuxième option et ce fut suffisant.
Cuire dans une mijoteuse de 3,5 à 6 litres (14 à 24 tasses)

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Le Coin Recettes de Jos
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