Name: BEIGNES TRADITIONNELS SANS GLUTEN
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 16 Portions
Ingredients: 3 1/2 tasses de farine sans gluten; 1 1/4 tasse de sucre blanc; 2 cuillères à thé de poudre à pâte; 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude; 1 cuillère à thé de sel; 1/2 cuillère à thé de muscade fraîchement moulue; 3/4 tasses de babeurre; 2 gros oeufs plus un jaune d’oeuf

Recette par: Recettes du Québec

PRÉPARATION
10

CUISSON
5

TOTAL
15

RENDEMENT
16 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

3 1/2 tasses de farine sans gluten
1 1/4 tasse de sucre blanc
2 cuillères à thé de poudre à pâte
1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
1 cuillère à thé de sel
1/2 cuillère à thé de muscade fraîchement moulue
3/4 tasses de babeurre
2 gros oeufs plus un jaune d’oeuf

Instructions

Dans le bol de votre mélangeur, mettez 1 tasse de farine, le sucre, la poudre à pâte, le soda à pâté, le sel et la muscade.
Dans un autre bol, mélanger le babeurre, le beurre et les oeufs avant de les incorporer aux ingrédients secs. Battre 30 secondes à vitesse moyenne.
Incorporer le reste de la farine en battant à vitesse basse. Ajoutez de la farine si nécessaire pour obtenir une consistance assez ferme (ressemblant à celle d’un pain, sans que cela fasse vraiment une boule). Laisser refroidir la pâte au frigo pendant 1 h.
Abaisser la pâte et découper avec un emporte-pièce.
Cuire dans l’huile chaude.
Saupoudrer légèrement avec du sucre en poudre.

À vous maintenant!

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