Name: Apéro Sans Gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 250g de farine de pois chiche; 6 c à s d’huile d’olive; Sel; Poivre

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

250g de farine de pois chiche
6 c à s d’huile d’olive
Sel
Poivre

Instructions

Faites chauffer 1 l d’eau salée dans une casserole.
Dès frémissement, ajoutez la moitié de l’huile d’olive et incorporez la farine peu à peu sans cesser de fouetter sur feu doux, jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène (15 min environ).
Versez la préparation dans un moule rectangulaire tapissé de film étirable.
Placez 2 h au frais.
Démoulez la préparation et coupez-la en bâtonnets.
Faites-les revenir sur les 4 faces dans une poêle avec l’huile d’olive restante.
Salez, poivrez et servez.

Notes

Astuces et conseils pour Apéro sans gluten
Servez avec une sauce tomate pimentée ou parfumée au romarin.

BON APPÉTIT !

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