Zucchini Alfredo

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Zucchini Alfredo 
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 Personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 3 courgettes de taille moyenne à travailler en spirales*
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 tasse de lait
  • 1 cuillère à thé de thym
  • 1 cuillère à thé d’origan séché
  • 1 demi-tasse de lait
  • 1 demi-tasse de crème fraîche
  • 2 cuillères à soupes de persil
  • Du parmesan râpé

Instructions

  • Commencez par faire fondre une cuillère à soupe de beurre dans une casserole à feu moyen.
  • Ajoutez les courgettes en spirale et cuisiniez-les pendant 2 ou trois minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres, puis réservez.
  • Ajoutez le beurre restant et l’ail dans la casserole, à surveiller pendant 1 à 2 minutes.
  • Incorporez ensuite doucement la farine et mélangez énergiquement à l’aide d’un fouet, jusqu’à ce que l’ail soit bien coloré.
  • Continuez en ajoutant la tasse de lait peu calorique, le thym et l’origan au fur et à mesure, tout en continuant de remuer pendant 1 à deux minutes.
  • Pour finir, versez le lait, la crème fraîche et le parmesan et mélangez pendant 1 à 2 minutes (si la texture est trop épaisse n’hésitez pas à ajouter un peu plus de lait).
  • Un peu de sel, de poivre et c’est terminé !

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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