Une Verrine pour les Beaux Jours Orge Perlé, Poivrons Rouges et Crevettes

Détails de la recette

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 150 g d’orge perlé
  • 1 poivron rouge
  • 2 gousses d’ail
  • 100 g de crevettes grises décortiquées
  • 1 pincée de safran
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre
  • Pour la décoration : quelques brins de basilic, quelques feuilles de roquette, une soupçon de purée de tomates séchées, 4 olives noires et 4 tomates cerises

InstructionsInstructions:

  • Rincer l’orge perlé à l’eau dans une passoire et la faire cuire à feu doux dans 3 fois son volume d’eau pendant une heure à partir de l’ébullition (se référer aux indications inscrites sur le paquet).
  • Saler en fin de cuisson, égoutter et réserver.
  • Dans un wok, faire revenir dans un filet d »huile d’olive, l’ail haché et le poivron coupé en petits dés.
  • Ajouter une pincée de safran, mélanger, faire cuire quelques instants et ajouter l’orge égouttée.
  • Poivrer, bien mélanger et si nécessaire, ajouter un filet d’huile.

Dressage

  • Remplir les 4 verrines d’un fond d’orge, couvrir d’un lit de crevettes, verser un filet d’huile et décorer selon sa fantaisie !
  • Placer au réfrigérateur pendant une heure minimum avant de déguster.

Une Verrine pour les Beaux Jours Orge Perlé 1

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER

AVEC PHOTO
IMPRIMER

SANS PHOTO

Que pensez-vous de cette recette?

MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Entrées (2434)

ou par ingrédient:

Épices Fruits de mer Légumes Produits Céréaliers

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!



Source: Saveurs croisees - Une Verrine pour les Beaux Jours Orge Perlé, Poivrons Rouges et Crevettes
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.