Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
1 c. à soupe d’huile d’olive
3 gousses d’ail, hachées finement
1 oignon, tranché finement
2 poivrons rouges, hachés finement
3 c. à soupe de pâte de tomates
1 c. à thé de paprika
1/2 c. à thé de safran, émietté
2 1/2 tasses (625 ml) de bouillon de légumes (moi bouillon de poulet)
1 paquet (300 g) de crevettes décortiquées surgelées, décongelées
175 g de vermicelles de riz, brisés en morceaux de 2,5 cm (1 po) (environ 1,25 litre / 5 tasses)
1/4 tasse (60 ml) de persil frais, haché
1 citron, coupé en quartiers (facultatif)
Instructions
Dans une poêle antiadhésive de 25 cm (10 po), sur feu moyen-vif, chauffer l’huile.
Y faire revenir l’ail, l’oignon et les poivrons jusqu’à ce que l’oignon ait ramolli, environ 3 minutes.
Ajouter la pâte de tomates, le paprika et le safran. Remuer et cuire 1 minute.
Ajouter le bouillon et amener à ébullition. Ajouter les crevettes et les vermicelles.
Cuire en remuant de temps à autre jusqu’à ce que les crevettes deviennent rosées et que les vermicelles aient absorbé le liquide, environ 5 minutes.
Parsemer du persil. Servir avec les quartiers de citron, si désiré.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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